コチュジャンチゲ

韓国バラエティー番組「三食ごはん」でイ・ソジンさんが得意だと言われていたサンマ缶を使ったコチュジャンチゲを参考にして、サバ缶を使ったコチュジャンチゲを作ってみました。

材料（2人分）：
じゃがいも　2個
玉ねぎ　1/2個
大根　3㎝
しめじ　適量
サバ缶水煮　1個
刻みネギ　適量
水　360cc
和風だし　1パック
コチュジャン　小さじ1杯
砂糖　小さじ1杯
醤油　小さじ1杯
おろしにんにく　少々

作り方：
１．じゃが芋、玉ねぎは皮をむきザク切りに、大根はいちょう切りにする
２．コチュジャン、砂糖、醤油、おろしにんにくを混ぜておく
３．鍋に水と和風だし、じゃが芋と玉ねぎ、大根、しめじを入れてひと煮立ちさせる
４．調味料を加えて混ぜ、サバ缶を入れる
５．野菜が柔らかくなったら刻みネギを入れて出来上がり