具沢山ペペロンチーノ

お店で食べるシンプルなペペロンチーノとは違う、具沢山のペペロンチーノを作ってみました。
具材には家に常備している冷凍食品と冷凍野菜を使ったので、パパっと出来上がりましたよ。

材料：
スパゲッティ　100g
オリーブオイル　大さじ1.5杯
にんにく　１片分
唐辛子　１つまみ
めんつゆ　小さじ１杯
茹で汁　大さじ２杯
こしょう　少々
シーフードミックス　適量
冷凍ブロッコリー　30g
冷凍パプリカ　30g
冷凍きのこ　20g

作り方：
１．にんにくはみじん切りにする。唐辛子はへたを切り落とし、種を取り除く
２．鍋に湯をわかし、スパゲティを入れて袋の表記時間より1分短くゆで、ゆで汁を大さじ2杯分取り分けて水気を切る
３．フライパンにオリーブオイル、にんにくと唐辛子を入れて弱火で熱し、にんにくがきつね色に変わったら具材を入れ、スパゲッティのゆで汁を加えてよく混ぜる
４．スパゲティを加え、めんつゆ、こしょうを加えてさっと混ぜ、水分が無くなるくらいまで炒める

お好みで塩やタバスコを加えてください。