玄米には白米にはない独特の風味と旨味があり、粘り気のないぷちぷちとした食感が特徴ですが、上手に炊けたはずでも食べにくいと感じてしまったので、アレンジをしてリゾットを作ってみました。 炊いた玄米　180gに対して 具材：玉 […]