インスタントラーメンで作るビビン麺
今日はインスタントラーメンを使ってビビン麺を作ってみました。
簡単な上にひと手間加えるだけで、本格的なビビン麺の味になりますよ。
材料:
インスタントラーメン麺のみ 1袋
ゆで卵 1/2個
キムチ 適量
刻みのり 適量
白ごま 適量
ほうれん草 適量
しょうゆ 大さじ1杯
コチュジャン 大さじ2杯
砂糖 大さじ1/2杯
酢 大さじ1/2杯
ごま油 適量
作り方:
1.ゆで卵を作り、ほうれん草を茹でておく
2.お湯を沸騰させiインスタントラーメンの麺を茹で、麺をざるに入れて水分を切る
3.ボウルにしょうゆ、コチュジャン、酢、砂糖、ごま油を入れて混ぜ合わせる
4.麺に作ったタレをよく混ぜ合わせる
5.器に麺を盛り、ほうれん草、キムチ、刻みのり、ゆで卵をのせ白ごまをふりかける

ダイソーでステンレス冷麺器とステンレス製の韓国箸:スッカラを購入したので、とっても本格的な料理に見えて自己満足しています。


