ウインナーと白菜のクリーム煮

ウインナーと白菜のクリーム煮は、ウインナーの旨みと白菜の甘みがしっかり引き出されていてとてもおいしいと言うので、作ってみることにしました。
冷蔵庫にあった具材を入れているので、参考にしたレシピよりも具沢山になっています。

材料：
白菜　100g
ウインナー　3本
冷凍食品のパプリカ　適量
冷凍食品のミックスベジタブル　適量
じゃがいも　2個
水　300ml
コンソメ顆粒　小さじ2杯
豆乳　200ml
水溶き片栗粉　大さじ2杯
塩こしょう　適量

作り方：
１．白菜、じゃがいもを一口大に切り、ウインナーを1cm幅の斜め切りにする
２．鍋に白菜、じゃがいも、パプリカ、ミックスベジタブル、ウインナーを入れて中火で沸騰したら10分、白菜がしんなりするまで加熱する
３．豆乳を入れて弱火で沸騰直前まで加熱したら中火にし、水溶き片栗粉を入れてとろみがつくまで加熱する
４．塩こしょうで味を調えたら火から下ろし、器に盛り付ける

寒い日にこういう煮込んだ料理を食べると、体があったまってとってもおいしいです。