スクランブルエッグサンド

ふわとろの卵サンドを作ろうと思って、サンドイッチの中身にスクランブルエッグを使ってみました。
ゆで卵で作る卵サンドよりも口当たりが滑らかで食べやすいですよ！

材料：
食パン（5枚切り）　1枚
マーガリン　適量
ケチャップ　適量
マヨネーズ　適量
バター　適量
★スクランブルエッグ
卵　1個
豆乳　40cc
マヨネーズ　小さじ1杯
塩こしょう　少々

作り方：
１．ボウルに卵、豆乳、マヨネーズ、塩こしょうを入れよく混ぜる
２．フライパンにバターを入れて溶かし、卵液を加えて火を入れすぎないように調整して加熱する
３．食パンをスライスして2枚にしてフライパンで表面をそれぞれ焼いておく
４．食パンの内側にそれぞれマーガリンを塗り、ケチャップを塗る
５．作ったスクランブルエッグをのせ、マヨネーズを塗る
６．食パンを重ねてラップをして5分くらい置いてなじませる