手作り恵方巻き

節分に恵方巻きを食べるという習慣は、もともとは関西の一部の地域だけで親しまれていて、全国的に恵方巻きが食べられるようになったのは最近のような気がしますが、今や節分になるとスーパーにいろんな具材の恵方巻きが並んでいます。
ただ、いまだに物価上昇に歯止めがかからないので、ダイソーで買ったのり巻きメーカーを使って、家で恵方巻きを作ってみました。
酢飯は、白いご飯にすしのこをふりかけて作り、具材はカニカマ、ほうれん草、玉子焼き…と、とってもシンプルです。
巻き寿司を簡単に作るための専用の道具に酢飯を入れ、真ん中を少しくぼませて具材をのせ、留め具をとめてシャカシャカ振るだけなので、巻きすを使わなくても手軽に恵方巻を作ることができますよ。
今年の恵方は南南東だそうですが、恵方巻きを食べる時間に厳密な決まりはなく、朝・昼・夜のどの時間帯に食べても問題ないそうなので、これからおいしくいただきたいと思っています。