残ったお餅で苺大福

お正月用に買ったお餅の残り物を使ってプチサイズの苺大福を作ってみました。
初めて大福を作ったので、丸い形にするのが難しかったのですが、出来立ての苺大福はなかなかおいしかったです。

材料（4個分）：
切り餅　50g
砂糖　大さじ1杯
水　大さじ1.5杯
苺　1個
粒あん　30g
片栗粉　適量

作り方：
１．耐熱ボウルに小さく切った切り餅、砂糖、水を入れ、ラップをかけて600Wで1分30秒レンチンする
２．レンチンしたお餅を折りたたむようにこねて片栗粉をまぶし4分割する
３．ラップを広げ、粒あんを丸めたものを4個作る
４．手に片栗粉をまぶして餅を押しつぶすように平らに伸ばし、丸めた粒あんを包む
５．とじ目を指先でしっかりつまみ、上下を返して形を整え、キッチンバサミで切り込みを入れ苺をのせる