どら焼き

ホットケーキミックスを使って手軽にどら焼きを作ってみました。
どら焼きを手作りすると、出来たてのあったかいどら焼きを楽しむことができますよ。

材料（4個分）：
ホットケーキミックス　80g
オートミール粉　20g
豆乳　65cc
卵　1個
サラダ油　適量
粒あん　適量

作り方：
１．ボウルにホットケーキミックス、オートミール粉、豆乳、卵を入れて泡だて器でよくかき混ぜる
２．フライパンを熱し、濡れ布巾におろして鍋底を冷ます
３．フライパンにサラダ油を入れ、生地をおたま半量程度流し入れて弱火で焼き、表面にプツプツと気泡ができてきたら裏返す
４．弱火で30秒ほど焼き、粗熱を取る
５．2枚1組にして市販の粒あんを挟む