甘くないフレンチトースト

甘くてこんがり、中はふんわりしっとり…とフレンチトーストは朝食やスイーツに人気のレシピですよね。
フレンチトーストというと甘い味のものが定番ですが、今回は糖分なしの甘くないフレンチトーストを作ってみたくて、今日は少しアレンジをしてみました。

材料：
食パン（6枚切り）　１枚
豆乳　100cc
卵　1個
ベーコン　2枚
スライスチーズ　1枚
バター　10g
乾燥パセリ　少々

作り方：
１．卵を溶き砂糖を入れて混ぜ、豆乳を加えてさらに混ぜ合わせる
２．食パンを1/4にカットする
３．耐熱皿に卵液を入れカットした食パンを浸し、ひっくり返して裏面も浸す
４．卵液に浸した食パンにラップをふわっとかけ、600Wで30秒片面ずつレンチンする
５．フライパンにバターを入れ、溶けたらベーコンを炒める
６．ベーコンを取り除き、食パンを並べ弱火で蒸し焼きにする
７．焼き目が付いたらひっくり返してバターを入れて裏側も焼く
８．器にフレンチトーストを並べ、スライスチーズ、ベーコンをのせて乾燥パセリをふりかける