韓国式エッグサンド

韓国のトースト専門店で大人気になったエッグドロップサンドを家で作ってみたくて、ネット上のレシピを参考にして家にある材料でエッグサンドを作ってみました。
サクサクのトーストにトロトロの卵の組み合わせで、サンドボックスに入っているのが特徴なので紙箱も準備。
ボリュームがあって見た目もお洒落です。

材料：
食パン（6枚切り）　2枚
卵　2個
ベーコン　2枚
スライスチーズ　1枚
マヨネーズ　大さじ1.5杯
ケチャップ　大さじ1杯
タバスコ　適量
練乳　大さじ1/2杯
豆乳　大さじ2杯
バター　10g
塩　適量
砂糖　適量
乾燥パセリ　適量

作り方：
１．食パンの内側に塗るソース（ケチャっプ＋マヨネーズ＋タバスコ）とトッピングで卵の上にかけるソース（マヨネーズ＋練乳）を作る
２．フライパンにバター5gを加え、食パンを両面カリッと焼く
３．ベーコンを焼く
４．ボウルに卵を2個割り入れ、豆乳を大さじ2杯と砂糖、塩をふたつまみずつ加えて、よく混ぜトロトロの半熟卵を作る
５．食パンにソース（ケチャップ＋マヨネーズ＋タバスコ）を塗る
６．トーストをサンドボックスに入れ、スライスチーズ2枚とベーコンを挟み、その間にトロトロ半熟卵を挟む
７．練乳とマヨネーズを合わせたソースを上にかけ、最後に乾燥パセリをふりかける