ちくわパン

ホットケーキは甘いもの…と言うイメージがありますが、今日は発想を変えてホットケーキミックスを使ってちくわパンを作ってみました。
生地を捏ねて細長く伸ばしてちくわに巻き付けるだけなので、とっても簡単に作れます。

材料：
ホットケーキミックス　80g
オートミール粉　20g
豆乳　40cc
ちくわ　2本
海苔　2枚
マヨネーズ　適量
乾燥パセリ　適量

作り方：
１．ちくわに縦に切り込みを入れ、マヨネーズを塗り海苔を挟み込む
２．ボウルにホットケーキミックス、オートミール粉、豆乳を加えて粉気がなくなるまでよく混ぜる
３．ひとまとまりにしたら2等分にして、40cmほどの棒状に伸ばし、ちくわに巻きつける
４．クッキングシートを敷いた天板の上に並べ、180度に予熱したオーブンで15分焼く
５．焼き上がったら乾燥パセリをふりかける