豆乳で作る練乳

余ってしまいがちな練乳を、少量だけ作りたくて、牛乳を使わずに冷蔵庫にある豆乳で練乳を作ってみました。
お鍋で煮詰めるだけなのでとっても簡単！
買うと意外と高い練乳も、お家で作ればとってもリーズナブルに楽しむことができますよ。

材料：

豆乳　50cc
砂糖　25g

作り方：
１．鍋に豆乳、砂糖を入れて、弱火〜中火でじっくりとろみがつくまでへらで時々混ぜて加熱する
２．色が変わり、とろみが出たら出来上がり
３．粗熱がとれた後、冷蔵庫に入れて冷やす（とろみが強くなる）