サバの水煮缶のブラウンシチュー

お肉を使わず、サバの水煮缶でビーフシチュー風のブラウンシチューを作ってみました。
サバの水煮缶を使うと魚の骨までまるごと食べられるので、簡単にカルシウム補給ができますよ。

材料：
サバ水煮缶　1個
じゃがいも　1個
ミックスベジタブル　適量
ブロッコリー　1/2株
玉ねぎ　1個
ビーフシチューのルウ　1/2箱
水　450ml
乾燥パセリ　適量

作り方：
１．じゃがいもは皮をむいて一口大に切り玉ねぎは1センチ幅のくし切りにして、ブロッコリーも茎から切り離し食べやすく切る
２．鍋に玉ねぎ、ミックスベジタブル、じゃがいも、ブロッコリー、サバの水煮缶の汁、水を入れる
３．15分ほど蓋をして弱めの中火で煮込む
４．15分たったら火を止め、刻んだルウを入れて混ぜ、再び加熱し、ルウが溶けたらサバを入れて3分ほど煮込む
５．器に盛り、乾燥パセリをふりかける