じゃがいもチヂミ

韓国のバラエティ番組を観ていたら、出演者がじゃがいもチヂミをおいしそうに食べていたので、真似をして作ってみました。
じゃがいもをすりおろして使うことで、チヂミがくせになるもちもち食感になりますよ。

材料：
じゃがいも　2個
万能ねぎ　1/4束
片栗粉　大さじ1杯
塩　小さじ1/4杯
ごま油　適量

１．万能ねぎは小口切りにして、じゃがいもは皮をむいてすりおろし、ざるに上げて水けを絞る
２．じゃがいもと万能ねぎをボールに入れ、片栗粉大さじ1、塩小さじ1/4を加えて混ぜる
３．フライパンにごま油大さじ1を中火で熱し、生地を直径15cmほどの円形に広げ入れて3分ほど焼き、裏返して2分ほど焼く