あんこパイ

業務スーパーで冷凍パイシートを買ってきたのですが、いつもアップルパイばかり作っているので、今日は目先を変えて和風のお菓子を作ってみました。

材料：
冷凍パイシート　1枚
粒あん　75g

作り方：
１．冷凍パイシートを常温に3〜5分おいてやわらかい状態にする
２．まな板に打ち粉をしてパイシートをのせ半分に切る
３．パイシートに粒あんをのせ、切りこみを入れたもう1枚のパイシートをのせ、四方をフォークで押さえていく
４．180℃に予熱したオーブンで10分焼く

あんこが残った場合は、冷凍保存すると、だいたい1〜3ヶ月ぐらい保存できます。
冷凍する時のコツとしては、小分けに分けて冷凍することです。
小分けにしておけば、使う分だけ少しずつ食べることができるので、50g〜100gぐらいずつに分けてラップにピッタリと包んで冷凍すると使いやすいです。