ナスとミートソースのグラタン

市販のレトルトのミートソースを使って、簡単にナスのグラタンを作ってみました。

材料：
ナス　1本
合い挽きミンチ　100ｇ
玉ねぎ　1個
塩こしょう　少々
レトルトのミートソース　1袋
ピザ用チーズ　適量
乾燥パセリ　適量
サラダ油　適量

作り方：
１．玉ねぎはみじん切りにして、ナスは薄く切って、あく抜きをする
２．ナスをフライパンで焼き、両面に焼き色をつける
３．フライパンにサラダ油を入れ、ミンチ肉と玉ねぎを炒めて塩こしょうをふりかける
４．グラタン皿にナスを並べ、炒めたミンチ肉と玉ねぎをのせた後、あたためたミートソースをかける
５．ピザ用チーズをのせて、予熱したオーブンで200度で20分焼く
６．焼き上がったら、乾燥パセリをふりかける