かぼちゃプリン

毎年10月31日に行われるハロウィンは、今では日本でも大人気のイベントになっていますよね。
私は仮装をしたことがありませんが、今年はハロウィンにちなんで、かぼちゃプリンを作ってみました。
卵もオーブンも不要な、寒天で簡単にかぼちゃプリン作るレシピです。

材料：
粉寒天　4g
水　50cc
豆乳　250cc
はちみつ　大さじ2杯
かぼちゃ（裏ごししたもの）　125g

作り方：
１．かぼちゃは種、ワタ、皮を取り、柔らかくなるまで茹でた後、水切りをしてマッシャーで潰す
２．鍋に粉寒天と水を入れて火にかけ煮溶かし、沸騰した状態で1分程かき混ぜながら加熱する
３．潰したかぼちゃに、煮溶かした寒天、50℃くらいに温めた豆乳、はちみつを加えてよく混ぜる
４．型に注いで粗熱を取る
５．粗熱が取れたら、冷蔵庫で冷やし固める