アボカドと刺身のマリネ

アボカドは美容成分のコエンザイムが含まれ、アンチエイジングに良い食材だと言われますよね。
栄養価の高いアボカドを使って刺身と和え、マリネを作ってみました。
マリネ液さえ作れば、あとはパパっと混ぜ合わせるだけで、出来上がりです。

材料：
刺身　
アボカド　1個
トマト　1/2個
オリーブオイル　大さじ２杯
砂糖　小さじ１杯
塩　小さじ１杯
コショウ　適量
レモン汁　大さじ２杯

作り方：
１．アボカドは縦にぐるっと切り込みを入れて半分にし、種を取り除いて皮をむき、2cmの角切りにする
２．トマトは半分に切って2㎝の角切りにする
３．ボウルにオリーブオイル、砂糖、塩、こしょう、レモン汁を入れて混ぜ、アボカド、トマト、刺身を加えてあえる