厚焼き玉子

お弁当のおかずと定番といえば厚焼き玉子ですよね。
味付けは甘い味を好む方もいれば、だしの効いた厚焼き巻き玉子を好む方もいます。
厚焼き玉子をおいしく作るには、いろんなコツがあると思いますが、マヨネーズを加えると厚焼き玉子は、ふわふわに仕上がりますよ。

材料：
卵　3個
マヨネーズ　大さじ1/2杯
みりん　大さじ3杯
塩　少々
サラダ油　適量

作り方：
１．.卵を割りほぐす
２．みりんと塩を加えてよく混ぜ合わせる
３．卵液をざるでこした後、マヨネーズを加える
４．玉子焼き機にサラダ油を引き、1回目の卵液を焼く
５．卵の表面が固まってきたら、端からクルクルと巻いていき、巻き終わりを下にした状態で端に寄せ、空いた部分に油を塗る
６．続けて、2回3回…と卵液を焼いてはくるくる巻く動作を繰り返す

粗熱が取れて切りやすくなったら、お好みで切り分けてください。