りんごケーキ

炊飯器で簡単に作れるりんごケーキを作ってみました。
生地にすりおろしりんごを混ぜているので、とってもフルーティーな味です。
予熱とか温度とか難しいことを気にせず作れるので、お菓子作り初心者の方でも失敗なく作れますよ。

材料：

りんご　1個
砂糖　大さじ1/2杯
バター　10g
卵　1個
豆乳　50cc
強力粉　60g
オートミール粉　20g
ベーキングパウダー　5g
砂糖　大さじ2杯

作り方：

１．りんごを半分に切り皮を剥き芯を取り除いた後、半分はすりおろし、もう半分は薄切りにする
２．フライパンにバターを入れ、薄切りにしたりんご、砂糖を加えてコンポートを作る
３．ボウルに卵、豆乳、強力粉、ベーキングパウダー、砂糖を加えて混ぜた後、すりおろしたりんごを加えて軽く混ぜ合わせる
４．コンポートを1枚ずつ軽く重なるように円を描きながら炊飯器の内釜の底に並べていく
５．炊飯器の内釜に生地を流し入れ、普通に炊飯をする