豚肉の生姜焼き

今日は定番おかずのひとつである、豚の生姜焼きを作ってみました。
生姜の風味を効かせた甘じょっぱいたれを絡めるだけで、とてもおいしいおかずが出来上がります。
タレを多めにかければ、付け合わせのキャベツやほかの野菜達に美味しい味が付いて、よりご飯が進みます。

材料：
豚ロース肉　150g
薄力粉　大さじ1/2杯
サラダ油　大さじ1杯
タレ
すりおろし生姜　大さじ1杯
しょうゆ　大さじ1杯
砂糖　大さじ1/2杯
料理酒　大さじ1/2杯

作り方：
１．豚ロースに薄力粉をまぶす
２．ボウルにたれの材料を入れて混ぜ合わせる
３．中火で熱したフライパンにサラダ油を入れ、豚ロース肉を入れて焼く
４．豚ロース肉に火が通って両面にこんがりと焼き色が付いたらタレを入れる
５．全体に味がなじんだら火から下ろし、好みの野菜と一緒に器に盛り付ける