手作りマフィン

ダイソーで購入したマフィン型プレートを使って、基本、材料を混ぜて焼くだけのマフィンを作ってみました。

材料：
薄力粉　120g
ベーキングパウダー　小さじ1杯
卵　1個
バター　50g
グラニュー糖　80g
牛乳　50cc
レモン汁　少々

作り方：
１．ボウルにバターを入れ、泡立て器でクリーム状になるまで混ぜ、グラニュー糖を2回に分けて加えてよく混ぜ、牛乳、レモン汁も加えて混ぜる
２．溶き卵を2ｰ3回に分けて加え、よく混ぜる
３．ふるった薄力粉、ベーキングパウダーを加えて混ぜ、とろりとしたクリーム状にする
４．マフィン型に入れ、予熱したオーブンで180℃で20分焼く

下準備としてバター、卵を常温に戻してから、使用してくださいね。