オートミールマフィン

ダイソーで購入したフッ素樹脂加工してあるマフィン型プレートを使って、オートミールマフィンを焼いてみました。
6個焼けるマフィン型なのですが、この分量だとちょうど3個分になったので、材料を倍にすれば6個作れそうです。

材料（3個分）：
オートミール粉　40g
おからパウダー　20g
ベーキングパウダー　2g
ヨーグルト　40g
卵　1個
オリーブオイル　30g
ゆずジャム　大さじ1杯

作り方：
１．卵、ゆずジャム、ヨーグルト、オリーブオイルを混ぜ合わせる
２．オートミール粉、おからパウダー、ベーキングパウダーも入れてマフィン型に流し込む
３．180℃に余熱したオーブンで20分焼く

油を塗らず、カップも敷かなくても、一応は取れますが、油を塗った方が底部分の型離れはよくなると思います。