オートミールのパンケーキ

今日は久しぶりにオートミールを使っておやつを作ろうと思い、パンケーキを作ってみました。
以前はバナナを使ったパンケーキを焼いたことがあるのですが、今日はシンプルなホットケーキにチャレンジしています。

材料（1人分）：
薄力粉　50g
オートミール粉　20g
ベーキングパウダー　小さじ1杯
ヨーグルト　70g
卵　1個
はちみつ　大さじ1杯
サラダ油　適量

作り方：
１．ボウルにヨーグルト、卵、はちみつを入れてよく混ぜる
２．これに薄力粉、オートミール粉、ベーキングパウダーを入れて混ぜる
３．フライパンにサラダ油を入れて蓋をして中火で焼き色がつくまで焼く
４．裏返して両面きつね色に焼く
５．パンケーキをお皿に盛ってバターとハチミツをトッピングする

大き目なパンケーキを1枚焼いたのですが、2枚にして焼いた方が食べやすかったかもしれないなあ…と思っているところです。