ベーコンときのこのバター醤油炒め

あと1品加えたい時に、ちょうどいい料理：ベーコンときのこのバター醤油炒めを作ってみました。
バター醤油味のおいしさでご飯が進みます。
きのこ類の食物繊維は、腸の中でスポンジのように水分をかかえこんで数倍～数十倍にふくらむので、おなかの調子を整えたり、腸内の有害な物質を吸着して排泄したり、少量で満腹感をもたらしてくれますよ。

材料：
ベーコン　4枚入り１パック
えのきたけ　1パック
生椎茸　2個
青ネギ　適量
サラダ油　小さじ2杯
醤油　大さじ1杯
バター　10g

作り方：
１．ベーコンは1cm幅の短冊切りにして、えのきたけ、生椎茸は食べやすい大きさに切る
２．フライパンにサラダ油を熱してベーコンを炒め、軽く火が通ったらきのこ類を加え、しんなりするまで弱火でじっくり炒める
３．醤油を回し入れて炒め合わせ、仕上げにバターを加えて全体をざっと混ぜ合わせ、小口切りにした青ネギを入れる