豆乳餅

少ない材料で、10分もかからずに作れる豆乳餅を作ってみました。
もっちり食感の豆乳餅は、やさしい味わいです。
無調整豆乳を使うと、ダイエット効果や筋肉づくりのサポートなどの効果が期待できますよ。

材料（2人分）：
無調整豆乳　200ml
砂糖　大さじ2杯
片栗粉　30g
きな粉　適量
砂糖　適量

１．フライパンに豆乳、砂糖、片栗粉を入れて弱火にかけて木ヘラで混ぜ続ける
２．餅のようになるまで絶えず混ぜてねっとりとしてきたら、火からおろす
３．バットに、きな粉、砂糖を入れて混ぜる
４．豆乳餅をスプーンですくってバットに落とし、きな粉をからめる。

豆乳は焦げやすいので、必ずかき混ぜながら加熱してくださいね。