手作りドバイチョコレート

ピスタチオクリームがとっても簡単に作れたので、韓国で大人気のチョコレート、ドバイチョコレートを作ってみたくなりました。
ドバイチョコは、その名の通り、ドバイで生まれたチョコレートで、主な材料はチョコレート、ピスタチオスプレッド、小麦粉とトウモロコシの粉などで作られている細い麺「カダイフ」です。
カダイフを手に入れるのは大変なので、春巻きの皮で代用してみました。

材料：
春巻きの皮　1枚
バター　少々
ガーナミルクチョコレート　1枚
ピスタチオクリーム　適量

作り方：
１．春巻きの皮をできる限り細く千切りにし、フライパンにバターを溶かして春巻きの皮をキツネ色になるまで炒める

２．刻んだチョコレートを湯煎で溶かし、半量よりも少し少ない量ずつ型に薄く流し入れる
３．一方のチョコレートの真ん中部分にピスタチオクリームと春巻きの皮を炒めたものを混ぜ合わせて乗せる
４．冷蔵庫で冷やし固める
５．湯煎で溶かしたチョコレートを少量、固まったチョコレートの周囲に乗せて、チョコレートを2つくっつけてもう一度冷蔵庫で冷やし固める

私は100円ショップでプラスチック製のチョコレート型を購入したのですが、シリコンモールドの方が扱いやすかったかな…と思っています。