デコレーションケーキ

もうすぐバレンタインデーですよね。
介護施設に勤めていた時に、利用者の方がお誕生日を迎えたり、敬老会やバレンタインデーなどのイベントがある日には、職員が手作りでデコレーションケーキを作っていました。
市販のスポンジケーキとホイップクリームを買ってきて、果物やフルーツ缶を並べてデコレーションをします。
高齢になって認知症になっても、誕生日をお祝いしてもらったり、プレゼントをもらったり、イベントを通して過去の楽しかったことを思い出すことで、脳を刺激し脳を活性化させることにもつながります。
利用者様によってはケーキをそのまま食べられない方もいらっしゃるため、ミキサー食にしたり、腎臓病のある方には果物を使わないケーキを提供していました。
大変なことの多い介護の仕事でしたが、利用者の方々が明るい気持ちになって笑顔で過ごしてくださったことが、やりがいであったと思います。