しらたき和風たらこスパゲッティ

手軽なわりに美味しい、また作りたくなる和風たらこスパゲッティをしらたきを使って作ってみました。
ボウルにたらこやバター＆醤油などを合わせてソースを作っておき、ゆでたしらたきを和えるだけで簡単に出来上がります。

材料（1人分）：
しらたき　1袋（200g）
辛子明太子　30g
大葉　適量
刻みのり　適量
バター　7g
醤油　小さじ1/2杯
オリーブオイル　大さじ1杯
コショウ　少々
おろしにんにく　少々

作り方：
１．ボウルに薄皮を除いた辛子明太子を入れ、バター、醤油、おろしにんにを合わせる
２．沸騰したお湯でしらたきをゆで、ざる上げしてしっかり水気を切る
３．しらたきとボウルの材料を軽く混ぜ合わせたら、オリーブオイル、こしょう少々を合わせる
４．器に盛り付けて、細切りにした大葉を乗せ、刻みのりを散らせば出来上がり

刻みねぎを散らしたり、薬味があったりすると色味と風味がプラスされます。
スパゲッティを思い浮かべるとかなり食感が違いますが、カロリーが低いのでダイエット食に取り入れてみると良いかもしれませんね。