2025年1月11日 / 最終更新日時 : 2025年1月11日 Marrow1112 情報 鏡開き 「鏡開き」とは、毎年1月11日に、お正月中にお供えしていた鏡餅を下げて食べやすく開くという風習ですよね。お供え物に刃物を向けるのは縁起が悪いので、包丁は使わず木槌で叩いて割りますが、「割る」という表現も縁起が悪いので、末 […]
2025年1月10日 / 最終更新日時 : 2025年1月10日 Marrow1112 情報 年賀状じまいをもらったら 私は、去年元上司から年賀状じまいの葉書をいただいたのですが、元々その方宛に元日に届くように年賀状を投函していたので、年賀状じまいに対する返事は特に何もしませんでした。年に１回の季節の挨拶だと思って、パソコンで毎年年賀状を […]
2025年1月9日 / 最終更新日時 : 2025年1月9日 Marrow1112 食べ物 豚肉と白菜のミルフィーユ鍋 人気のミルフィーユ鍋を少しアレンジして、豚と白菜のうま味だけでなく、キノコと豆腐も入れてヘルシーに仕上げてみました。 材料（2人分）：豚バラ薄切り肉 250g白菜 5枚干しシイタケ 少々絹豆腐 1パック鍋キューブ（鶏だし […]
2025年1月8日 / 最終更新日時 : 2025年1月8日 Marrow1112 食べ物 七草がゆ 毎年1月7日、一年の最初の節句である「人日の節句」に食べる「七草がゆ」は、お正月のごちそうで疲れた胃を休めるための食事ですが、1年の健康を願うために食べる特別なおかゆでもあります。せり(意味：競り勝つ)、なずな(意味：汚 […]
2025年1月7日 / 最終更新日時 : 2025年1月7日 Marrow1112 食べ物 簡単エッグタルト 以前業務スーパーで購入した冷凍パイシートが残っているので、いま流行りの台湾スイーツ、エッグタルトを作ってみました。 材料：冷凍パイシート １枚卵 1個はちみつ 大さじ1杯豆乳 大さじ２杯レモン汁 2-3滴 作り方：１．半 […]
2025年1月6日 / 最終更新日時 : 2025年1月6日 Marrow1112 食べ物 さつまいもの茶巾絞り 豆乳とバターを使った、スイートポテト風の茶巾絞りを作ってみました。今回は甘栗をトッピングしていますが、おせち料理の残りの栗の甘露煮を使ってもいいと思います。簡単に作れて、とってもおいしいですよ。 材料：さつまいも 中1本 […]
2025年1月5日 / 最終更新日時 : 2025年1月5日 Marrow1112 情報 お正月飾りはいつまで 新しい年が始まり、晴れやかなお正月の行事がひと通り終わると、日常生活が始まります。正月飾りもそろそろ片づけていかなくてはいけませんよね。門松やしめ飾りは、「松の内（まつのうち）」と呼ばれる期間までお飾りするのが基本です。 […]
2025年1月4日 / 最終更新日時 : 2025年1月4日 Marrow1112 情報 100均グッズで作ったタイプライター風の小物入れ 私はアンティークなイメージの小物を作るのが好きなので、今回は100円グッズを使ってタイプライター風の小物入れを作ってみました。材料として、蓋付きの木箱、アンティーク画鋲、リメイクシート、結束バンド、アルファベットシール、 […]
2025年1月3日 / 最終更新日時 : 2025年1月4日 Marrow1112 食べ物 お正月の和菓子 お正月気分に浸ろうと思って、年末にお正月用の和菓子を購入しました。私は爬虫類は苦手なので、干支の置物は準備しなかったのですが、蛇の形をした和菓子のフォルムがとっても可愛かったので、つい買い物かごに入れてしまいました。 お […]
2025年1月2日 / 最終更新日時 : 2025年1月4日 Marrow1112 食べ物 お雑煮 お雑煮は、地域や家庭によって多種多様で、汁の味付けにも澄まし汁あり、味噌味あり…と地域によって個性が生まれています。お雑煮に入れる餅の形と調理法も東西で違っていて、東日本では「切り餅を焼く」、西日本では「丸餅を煮る」のが […]
