チーズトッポッキ

韓国ドラマを観ていると、しょっちゅう登場するトッポッキ。
誰もがおいしそうに食べているので、私も食べてみたくなりました。
あまり辛いものは苦手なので、チーズを入れてマイルドな辛みのトッポッキを作っています。

材料（2人分）：
トッポッキ　200g
ウインナー　1本
かまぼこ　4枚
玉ねぎ　1/4個
しめじ　1/4株
パプリカ　適量
ピザ用チーズ　適量
水　150㏄

調味料:
はちみつ　大さじ1/2杯
醤油　大さじ1杯
コチュジャン　小さじ1杯
にんにくチューブ　少々
ごま油　小さじ1杯

作り方：
１．フライパンにごま油を引き、にんにくチューブを入れて、玉ねぎ、パプリカ、しめじを炒める
２．フライパンに調味料と水を入れ、ウインナー、かまぼこ、トッポッキ加えて火にかけ、煮立ってきたら蓋をして弱火で5分煮る
３．トッポッキが柔らかくなったら一度軽くかき混ぜ、チーズを加えて蓋をして弱火で2分煮る

本場のトッポッキとは違い、家にある材料をいろいろ入れていますが、野菜やきのこの旨味が出て栄養バランスもなかなか良いのではないかと思っています。