鏡開き

「鏡開き」とは、毎年1月11日に、お正月中にお供えしていた鏡餅を下げて食べやすく開くという風習ですよね。
お供え物に刃物を向けるのは縁起が悪いので、包丁は使わず木槌で叩いて割りますが、「割る」という表現も縁起が悪いので、末広がりを意味する「開く」と言う表現を使うようになったそうです。
今は、あらかじめ小分けされた餅をパック詰めした鏡餅が主流になっていて、鏡開きはパックを開くだけになったので、とっても簡単になりましたね。
私が介護施設で働いていた時には、ゆで小豆やあんこを使って、ぜんざいやお汁粉を作ることが多かったのですが、揚げ餅にするのもおいしいと思います。
鏡餅をいつまでも飾り続けることはせず、無病息災を願って食べるようにしましょう。