雑穀米

雑穀米とは、白米にヒエやアワ、もち麦や大豆などさまざまな雑穀を混ぜたものです。
少し前までは「固くて食べにくい」というイメージがありましたが、思った以上に食卓に浸透していて注目を集めています。
豊富な栄養価やダイエット効果、血糖値の上昇をおさえるなど、多くのメリットが知られていますが、デメリットや注意点があることも覚えておかなければいけません。

雑穀米のメリット：
１．栄養バランスが良い
２．便秘を改善できる
３．肥満を予防する
４．血糖値の上昇をおさえる
５．乾燥を予防してシワやたるみなどの肌悩みにアプローチ

雑穀米のデメリット：
１．味に癖がある
２．過剰摂取によりミネラルを排出してしまう
３．一度に食べ過ぎると消化不良を起こす可能性がある
４．グルテン過剰摂取で中毒症状が起こる恐れがある
５．無機ヒ素による子どもへの健康被害

バランス良く栄養を摂りたいなら、ある程度の種類の雑穀がブレンドされている商品を選ぶのがいいと思います。