冷凍パイシートを使ったスイートポテトパイ

急に寒くなり、焼き芋がおいしいシーズンになりましたが、さつまいもにひと手間加えて、業務スーパーで買った冷凍パイシートを使い、今度はスイートポテトのパイを作ってみました。

材料：
冷凍パイシート　1枚
さつまいも　100g
バター　7g
はちみつ　小さじ1/2杯
牛乳　大さじ2杯
サラダ油　適量

作り方：
１．さつまいもを蒸して潰し、熱いうちにバターを入れて混ぜ、はちみつ、牛乳も加えて混ぜて、冷ましておく
２．パイシートを冷凍庫から出し半解凍状態にする
３．2等分にカットし、上になる1枚に切り込みを入れる
４．下になる1枚にさつまいもペーストを乗せ、上部分のパイシートを乗せて、周りをフォークでしっかりと潰す
５．ハケでサラダ油をパイシートに塗り、200度に予熱しておいたオーブンで20分焼く