オートミールのピザ生地

オートミール粉を使ってパン生地を作ることに慣れてきたので、今度はピザ生地を作ってみました。
生地が作れるようになると、食べたい時にいろんな手作りピザが作れて料理をするのが楽しくなります。

材料（1枚分）：
強力粉　100g
薄力粉　15g
オートミール粉　15g
はちみつ　小さじ1杯
ドライイースト　3g
塩　小さじ1/2杯
オリーブオイル　大さじ1/2杯
ぬるま湯　80cc

作り方：
１．ぬるま湯にドライイーストを入れる
２．ボウルに強力粉、薄力粉、オートミール粉、はちみつ、ドライイースト、塩、オリーブオイルを入れて粉気がなくなるまで混ぜる
３．生地を丸め、ボウルにふんわりとラップをし、常温で2倍ほどの大きさになるまで1時間ほどおく
４．台に打ち粉をふり、生地の上にも打ち粉をふり、手のひらで押すようにガスを抜く
５．麺棒を使って生地の中心から外側に向かって少しずつ25cmほどの大きさになるまでのばす