きな粉オートミールクッキー

今日はオートミールをミキサーで粉にしたので、お菓子を作ってみようと思い、オートミールクッキーを作ってみました。
畑のお肉と呼ばれる大豆から作られたきな粉と、栄養価の高いくるみも加えています。

材料（6枚分）：
オートミール粉　80g
きな粉　大さじ2杯
ベーキングパウダー　4g
溶かしバター　15g
はちみつ　大さじ1杯
卵　1個
くるみ　適量

作り方：
１．バターを耐熱容器に入れ、600Wのレンジで10～20秒加熱し、溶かしバターにする
２．ボウルにバターを入れ、砂糖、溶き卵を加えてよく混ぜる
３．オートミール粉、きな粉、ベーキングパウダー、くるみを加え、さっくりと混ぜ合わせる
４．クッキングシートを敷いた天板に、手でまとめた生地を置く
５．180℃に予熱したオーブンでこんがり焼き色が付くまで20分ほど焼く