ごぼう茶のレシピ

私は韓国ドラマを観るのが趣味なのですが、ドラマの中でごぼう茶を飲んでいる場面をよく見かけます。
ごぼう茶にはいろんな効果があるそうで、サポニンが脂肪やコレステロールを分解、吸収を抑え、イヌリンが糖の吸収を抑え、腸内細菌により分解されるので腸内環境が整い、余分な水分を排出し、全身のむくみを解消するとのこと。
市販でもいろなごぼう茶が販売されていますが、少し手間をかければ自宅でもごぼう茶を作る事ができますよ。

材料：
ごぼう 1 本（150g）

１．ごぼうをたわしなどでこすり、汚れを落とす
２．ごぼうをピーラーなどでささがきにし、アク抜きはしない
３．耐熱皿に広げ、電子レンジで3分加熱する
４．水分が抜けて乾燥したら、熱したフライパンにレンチンしたごぼうをほぐして入れる
５．焦がさないように注意しながら10分ほど煎り、パリパリと水分の抜けた状態になったら取り出す