砂糖の代用

誰もが「砂糖の摂りすぎは体に良くない」という話を、どこかで一度は耳にしたことがあると思います。
砂糖とはちみつは、どちらも甘味料という点では同じですが、含まれる成分をはじめ、カロリーや糖質は異なります。
では砂糖の代用としてはちみつを使うとどのようなメリットがあるのでしょうか？
実は砂糖をはちみつに変えることで風邪予防や腸内環境を整える効果も期待できます！
同量の砂糖と比べてもカロリーは約17％低く・糖質は約19％低く、健康的です。
はちみつと砂糖は互いに代用可能ですが、それぞれの甘さや性質が異なるため、味をみながら調節してみてください。

砂糖をハチミツで代用するときの具体的な量：
●大さじ・小さじ表記の場合
砂糖大さじ1杯に対して、はちみつ小さじ1（大さじ1/3）杯で置き換え

●グラム表記の場合
砂糖100gに対して、はちみつ約77gで置き換え