スタミナ納豆

ケンミンショーで紹介されていた、鳥取県の給食で出されている人気メニューです。
鶏そぼろと合わせ、タバスコが使われているのが特徴で、ピリッとした味が癖になり、暑い夏でもご飯がどんどん進みます。

材料（4人分）：
鶏ひき肉　120ｇ
ひきわり納豆　3パック
ねぎ　20ｇ
にんにく　5ｇ
しょうが　6ｇ
ごま油　小さじ2杯
白だし　小さじ3杯
料理酒　小さじ1杯
砂糖　小さじ1杯
タバスコ　少々

作り方：
１．にんにく、しょうがはみじん切り、ねぎは小口切りにする
２．フライパンにごま油をひき、にんにく、しょうがを炒める
３．香りが出てきたら、ひき肉を炒める
４．ひき肉に火が通ったら料理酒を加え、納豆とねぎを加えて軽く炒める
５．砂糖、白だし、タバスコで味をととのえる