簡単ヤンニョムチキンのレシピ

毎日猛暑が続く中、なかなか食欲がわきませんよね。
こういうときには、韓国旨辛チキン：ヤンニョムチキン風の料理で、暑さを乗り切りたいと思います。
材料：
鶏もも肉　2枚
片栗粉　大さじ２杯
料理酒　大さじ１杯
ごま油　適量
白ごま　適量
ねぎ（小口切り）　適量

タレ：
サムジャン　大さじ２杯（サムジャンがない場合はコチュジャン大さじ1杯＋ケチャップ大さじ1杯）
はちみつ　大さじ１杯
ごま油　大さじ１杯
おろしにんにく　少々

作り方：
１．鶏肉は一口サイズに切って、料理酒をふった後、片栗粉をまぶす
２．フライパンにごま油を入れ、鶏肉を炒める
３．鶏肉に火が通ったら、弱火にしてタレを絡め、お皿に盛り付けて白ごまをふる

本格的なヤンニョムチキンは、下ごしらえに鶏もも肉を牛乳につけて臭みを取り、唐揚げにした鶏肉に甘辛タレを絡めるのですが、これは油で揚げない簡単に作れるヤンニョムチキンです。