ヨーグルトの表面に溜まっている水分、どうしていますか？なんとなく捨ててしまっている‥という人も多いのではないかと思いますが、この水分の名前は乳清というもので、乳成分の一部です。水溶性のたんぱく質やミネラル、ビタミンなどの […]