麻婆豆腐の素でエビチリ

グループホームで調理をしていた時に、時々エビチリを作る事があったのですが、干焼蝦仁の素が無い時に、ストックで置いていた麻婆豆腐の素を使ってエビチリを作っていました。
麻婆豆腐の素だけではエビチリっぽくなりませんが、ケチャップを入れると日本人好みのエビチリの味になりますよ。

材料：
海老　18匹
麻婆豆腐の素　１袋
長ねぎ　１本
料理酒　小さじ１杯
ケチャップ　大さじ２杯
ごま油　適量

作り方：

１．海老は殻をむき料理酒を振ってざっくり混ぜる
２．長ねぎはみじん切りにする
３．フライパンにごま油を入れて海老とねぎを炒める
４．海老に火が通ったら、麻婆豆腐の素とケチャップを入れてかき混ぜ、１‐２分煮る