指で大根の皮むき

大根の皮むきは包丁やピーラーを使うのが一般的ですが、刃物を使わずに皮をむく方法があります。
意外かもしれませんが、爪楊枝を使うと簡単に大根の皮をむくことができるので、その方法をご紹介したいと思います。
大根を輪切りにして断面をよく見ると、皮と身の間に境目があるのがわかります。
その部分に届くよう爪楊枝を少し斜めに刺し込んでいきましょう。

1. 爪楊枝で皮に切り込みを入れる
2. 皮を少しめくる
3. 皮と身の間に両手の親指を差し入れる
4. 指をすべらせながら一周させる

とても簡単にきれいに皮がむけますし、身の表面も皮の内側もつるつるですよ。