電気圧力鍋

私は今まで圧力鍋を使って料理をしようと思ったことがなかったのですが、リサイクルショップで新古品のシロカの電気圧力鍋をお安く購入して以来、牛すじ煮込みや豚の角煮、おでん等を作ることにハマっています。

電気圧力鍋は、ガスや火を使わず簡単に圧力調理ができるので、普通の煮込みにすると歯が立たない牛すじ肉が、ほろほろに柔らかくなります。
電気で稼働するので、付きっきりになる必要がなく、ほったらかし調理ができるのがいいところ。
高温で肉や野菜などを加熱するため、短時間でしっかり味が染み込んだ煮込み料理ができますし、ご飯を炊くことも可能です。
電気代が高騰している昨今、こういった便利調理器具を使うと、短時間で食事を作ることができるので、いい買い物だったなと思っています。