ケーキを崩さないで切る方法

ホールケーキ🎂を上手に切るって難しいですよね。
ケーキ屋さんのようにケーキの形を崩さずにカットするために、包丁を温めてみてください。

まず、ケーキは冷蔵庫でしっかり冷やしておきましょう。
１．包丁を人肌温度（40～50度）に温める
２．包丁を小刻みに前後に動かしながらケーキを切る
３．1回包丁を入れるたびに必ず付着したクリーム、スポンジをきれいに拭き取る
４．1回切るごとに包丁を温め直す
５．断面が崩れてしまうので、押し切りせずに力まずに切る

包丁を温めることでクリームが付着しにくくなり、切りやくなりますよ。